Študenti Ústavu manažmentu kultúry a turizmu, kulturológie a etnológie FF UKF v Nitre súčasťou 2. ročníka (ne)konferencie GASTROLOVE Nitra 2026
Dňa 8. mája 2026 sa v priestoroch Synagógy v Nitre uskutočnil 2. ročník (ne)konferencie GASTROLOVE Nitra 2026, ktorá prepája gastronómiu, cestovný ruch, lokálnych producentov, hotelierstvo, vinárstvo, inovácie a regionálny rozvoj. Organizátormi podujatia boli Simona Budinská s tímom portálu Kávičkári.sk, Krajská organizácia cestovného ruchu Nitriansky kraj a Nitrianska organizácia cestovného ruchu. Súčasťou tohto inšpiratívneho podujatia boli aj študenti Ústavu manažmentu kultúry a turizmu, kulturológie a etnológie, Filozofickej fakulty UKF v Nitre, ktorí sa do jeho priebehu zapojili pod vedením dr. Kompasovej.
(Ne)konferencia GASTROLOVE Nitra po roku znovu vytvorila priestor na odborný dialóg o význame gastronómie v cestovnom ruchu a o jej úlohe pri formovaní identity regiónu. Tohtoročný program opäť ukázal, že gastronómia nie je len o jedle, ale aj príbehoch, hodnotách, vzťahoch, lokálnosti, udržateľnosti a kvalite zážitku. Podujatie spojilo šéfkuchárov, vinárov, producentov, odborníkov z oblasti hotelierstva, technológií, cestovného ruchu i zástupcov hnutia Slow Food.
Účasť študentov na tomto type podujatia predstavuje významnú formu prepájania teoretického vzdelávania s odbornou praxou. Študenti mali možnosť vnímať aktuálne trendy v gastronómii a v cestovnom ruchu priamo v kontakte s ľuďmi, ktorí sa podieľajú na rozvoji regiónu, tvorbe produktov cestovného ruchu a budovaní gastronomickej identity Nitrianskeho kraja.
Zapojenie študentov ÚMKTKE nadväzuje na iniciatívu a odborné zameranie ústavu na oblasť cestovného ruchu a gastroturizmu, čím sa posilňuje jeho spolupráca s významnými aktérmi v týchto oblastiach. Takéto spolupráce vytvárajú študentom príležitosti zúčastňovať sa na odborných podujatiach, získavať praktické skúsenosti a spoznávať fungovanie cestovného ruchu, gastronómie a regionálneho rozvoja v reálnom prostredí.
Pre študentov je takáto skúsenosť mimoriadne cenná. Umožňuje im lepšie porozumieť tomu, ako sa poznatky z oblasti manažmentu kultúry, turizmu, regionálneho rozvoja či kultúrneho dedičstva premietajú do konkrétnych projektov a podujatí. Zároveň ich motivuje k aktívnemu vnímaniu regiónu, jeho potenciálu a možností, ktoré ponúka pre budúce profesijné uplatnenie.
Filozofická fakulta UKF v Nitre podporuje aktivity, ktoré rozvíjajú odborné kompetencie študentov a prepájajú akademické prostredie s praxou. Účasť študentov ÚMKTKE na (ne)konferencii GASTROLOVE Nitra 2026 je príkladom toho, ako môže spolupráca univerzity s regionálnymi partnermi prispievať k vzdelávaniu, profesijnému rastu mladých ľudí a zároveň k rozvoju cestovného ruchu v Nitrianskom kraji.
Podrobnejšie informácie o priebehu podujatia sú dostupné na portáli Kávičkári.sk:
https://kavickari.sk/gastrolove-nitra-2026-ukazala-ze-gastronomia-meni-region-aj-ludi/
Text: Katarína Kompasová
Foto: Ondrej Bobek, Katarína Kompasová
